A cervejaria Forbidden Roots, de Chicago, acaba de anunciar a nova cerveja Fernetica, feita a base de fernet.

Muito popular na Argentina, o fernet tem origem na Itália e é uma espécie de bitter, feito a base de ervas, e costuma ter um sabor meio amargo. Bebidas com esse tipo de sabor incluem o Campari, Underberger e o Jaggermeister.

O bitter será combinado com puro malte e água para dar origem à cerveja Fernetic (nome comercial nos Estados Unidos). Assim pode-se ter uma idéia do sabor marcante que será característico dessa cerveja, que terá amargor superior às mais fortes lager irlandesas, dinamarquesas e holandesas.

A partir de 2017 a nova cerveja poderá ser encontrada na Forbidden Root, assim como nos mais requintados bares dos Estados Unidos. E, em seguida, chegará a Buenos Aires com o nome Fernetica.

Espera-se que cheguem alguns lotes também ao Brasil para conhecermos melhor essa especiaria.

Fonte: Metro951

Foto: Divulgação Fernet Branca / Fernetic

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